Getrocknete Bio Enoki
€ 6.90 inklusive MwSt.
Getrocknete Bio Enoki aus Schweizer Produktion
Inhalt: 20 g
Beschreibung
Bio Enoki – DER SÜSSLICHE
In der Spitzengastronomie ist der Enoki aufgrund seines Aussehens sehr beliebt. Er hat einen süsslichen und milden Geschmack. Der Pilz ist vollständig verwertbar und vielseitig einsetzbar.
Zutaten
20 g getrocknete Bio Enoki aus Schweizer Produktion (20 g entsprechen 200 g frischen Pilzen)
Nährwerte | Pro 100 g |
Energie (kJ / kcal) | 1143 kj / 274 kcal |
Fett | 1.7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
Kohlenhydrate | 24 g |
davon Zucker | 11 g |
Ballaststoffe | 33 g |
Eiweiss | 25 g |
Salz | 0.05 g |
Lizenznehmer / Hersteller
Kernser Edelpilze GmbH
Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006
Zubereitung
Getrocknete Bio Enoki ca. 15 Minuten in warmen Wasser einweichen. Überschüssiges Wasser entfernen und Bio Enoki wie frische Pilze zubereiten. (20 g entsprechen 200 g frischen Pilzen)
Wenn noch ein intensiverer Pilzgeschmack gewünscht wird, so kann das Wasser, mit welchem die Pilze eingelegt wurden, zum Kochwasser für die Pasta, den Risotto oder dergleichen hinzugefügt werden.
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